Bánh Đậu Xanh Quảng Ngãi – Hương Vị Truyền Thống

Nguồn Gốc Bánh Đậu Xanh Nướng

Bánh đậu xanh nướng là một đặc sản nổi tiếng của Quảng Ngãi – vùng đất miền Trung đầy nắng gió nhưng giàu truyền thống ẩm thực. Được làm từ bột gạo, đậu xanh xay nhuyễn, đường và dầu thực vật, bánh có hình tròn, màu vàng nhạt và mang hương vị ngọt thanh đặc trưng. Bánh được nướng trong lò than hoặc lò điện đến khi giòn rụm, tạo nên cảm giác thú vị khi thưởng thức.

Hương Vị Đặc Trưng

Bánh đậu xanh nướng không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Bạn có thể thưởng thức bánh vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, dùng làm quà biếu hoặc dâng cúng tổ tiên vào dịp lễ Tết. Mỗi chiếc bánh mang theo hương vị truyền thống, thể hiện sự khéo léo và tinh thần yêu nghề của người dân Quảng Ngãi.

Quy Trình Chế Biến

Bánh được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn:
✅ Nguyên liệu: Bột gạo, đậu xanh xay nhuyễn, đường, dầu thực vật.
✅ Cách làm: Trộn đều nguyên liệu, vo tròn thành từng viên nhỏ, đặt vào khuôn và nướng từ 15-20 phút đến khi bánh vàng giòn.
✅ Thưởng thức: Bánh có thể ăn ngay sau khi nguội hoặc bảo quản để dùng dần.