Kẹo Gương Quảng Ngãi

🍬 Thành phần:

Đường cát, mạch nha, đậu phộng rang, mè trắng.

📦 Quy cách đóng gói:

Lốc 10 bịch nhỏ, mỗi bịch 50g – tiện lợi chia sẻ và sử dụng.

🧊 Bảo quản:

Nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao.

✨ Giới thiệu sản phẩm

Kẹo Gương Quảng Ngãi là một trong những món đặc sản trứ danh của miền Trung, nổi bật bởi vị ngọt thanh, béo bùi và độ giòn rụm đặc trưng. Kẹo được làm hoàn toàn thủ công, mang đậm nét truyền thống và tấm lòng của người dân xứ Quảng.

Nguồn gốc của kẹo gương bắt đầu từ thế kỷ 17, du nhập từ Triều Châu (Trung Quốc) và phát triển mạnh tại Thu Xà, Nghĩa Hòa, huyện Tư Nghĩa – nơi từng là trung tâm buôn bán sầm uất thời xưa. Ngày nay, thành phố Quảng Ngãi là nơi tiếp nối và giữ gìn nghề làm kẹo gương truyền thống này.

🥜 Hương vị truyền thống khó quên

Kẹo có lớp ngoài trong suốt như pha lê, dễ vỡ, ánh lên sắc vàng nâu đẹp mắt. Vị ngọt dịu của đường kết hợp với đậu phộng giòn rụm và mè rang thơm lừng, tạo nên một món kẹo vừa bình dị, vừa tinh tế – thích hợp để nhâm nhi, làm quà biếu hoặc gợi nhớ hương vị tuổi thơ.

🛠️ Quy trình làm kẹo thủ công công phu

1. Nấu hỗn hợp đường, mạch nha và một ít mỡ heo trên lửa lớn, khuấy liên tục cho không bị cháy.

2. Khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt, nhanh tay trộn đậu phộng rang vào.

3. Đổ hỗn hợp ra khuôn, dùng ống tre cán mỏng đều.

4. Chờ nguội khoảng 20 phút là có mẻ kẹo gương giòn, trong suốt và thơm ngon.

🎁 Kẹo Gương – Món quà quê mộc mạc mà đầy ý nghĩa

Kẹo gương không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn là một phần văn hóa của vùng đất Quảng Ngãi. Đây sẽ là món quà độc đáo dành cho người thân, bạn bè hay cho chính bạn khi muốn thưởng thức vị ngọt truyền thống giữa nhịp sống hiện đại.